陳皮都是經(jīng)過反復(fù)晾曬才制成的，把已經(jīng)制成的新皮放入干凈的鐵盒中儲存，并時不時的拿出來晾曬，每年翻曬2~3次，如此儲存晾曬3年就可以得到真正的陳皮了，時間越久陳皮越值錢。今天，我們就來說說用鐵盒貯存陳皮的好處已經(jīng)需要注意的事項

  鐵盒具有良好的密封性盒抗壓性能，因此具有良好的防潮性能和避光性能，同時可以減少陳皮之間的壓碎破碎。但是，陳皮是需要與空氣接觸才能有好的陳化效果，因此，對于密封性比較好的鐵盒來說，陳皮的陳化效果會比較緩慢。

  除以上因素以外，由于陳皮是有水分的，特別是1-2年年份的陳皮，如果長時間放在密封的鐵盒里面儲存，水分得不到及時的蒸發(fā)就會容易造成陳皮燒皮的現(xiàn)象出現(xiàn)。因此，在用鐵盒貯存陳皮是，我們建議你在在鐵盒內(nèi)加裝棉袋或在封口處加放吸潮紙進行吸濕，要定期檢查陳皮并進行晾曬。

  存放陳皮鐵盒的地方環(huán)境溫度不能過高，比較適宜存儲溫度在20℃-28℃之間。因為鐵盒的材質(zhì)具有導(dǎo)熱性能，如果溫度過高，陳皮就會容易被悶在罐內(nèi)，容易發(fā)生霉變蟲蛀的情況發(fā)生。室內(nèi)濕度也不能潮濕，能控制在≤65%比較好；同時貯存低不能有異味，避免串味。

  我們無論是采用哪種材質(zhì)的包裝盒貯存陳皮（例如玻璃瓶、陶罐、麻袋、鐵盒等），都需要對陳皮進行反復(fù)晾曬，隨著陳皮收藏年限的增長，陳皮就會越來越香醇。

以上我們給大家分享的有鐵盒貯存陳皮的一些小知識，希望能夠幫助到你，如果你需要幫助請給我們留言。